宏盛烧房坚持古法酿造的同时，原酒  的存储也相当考究，不同酒龄、七个轮次原酒分门别类独立存储。为保证成品酒质量，宏盛烧房所有产品均采用存储5年以上的不同酒龄、七个轮次原酒进行勾调，由中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团专家，中国白酒手工制作传承人，中国白酒“产区+香型”学术理论提出者、调酒大师席玉亲自盘勾，酒体自然、酱香突出，幽雅细腻、协调，空杯留香持久舒适。宏盛烧房主要为深谙酱酒品质的优秀组织、领袖企业以及高端人士提供特别小批量调制产品，包括部队双拥纪念用酒、刘伯承元帅120周年诞辰纪念酒、毛泽东主席120周年诞辰纪念酒、全球华人高尔夫邀请赛赛会用酒、华芳名酒博物馆定制收藏酒以及众多企业定制用酒和私人尊享定制婚宴、寿宴用酒等等。