中国将军文化艺术协会                  理事
中国白酒“产区+香型”学术理论提出者
中国白酒手工制作传承人
中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团    专家

“酱人席”:席玉

    席玉（曾用名席御），成都纵横酒类技术服务中心主任，中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团专家，中国白酒手工制作传承人，中国白酒“产区+香型”学术理论提出者。师从白酒界泰斗周恒刚、酒类专家博士生导师邹海晏教授，长期致力于蒸馏酒的工艺及技术研究，至今20余年。因对酱香型白酒的深刻把握、独特理解和神奇盘勾能力，被业内誉为“酱人席”。

    席玉先生跟随周恒刚老师于90年代应邀为全国多个知名白酒厂进行技术改造，期间得到了周恒刚老师对茅台酱香型白酒工艺及技术的系统传授。

   一代宗师，周恒刚老前辈于60年代受周恩来总理委托率国内酿造技术团队来到茅台酒厂，进行了以科学总结茅台酒生产工艺为中心的“茅台试点”。