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科学研究

   席玉先生一直致力于白酒生产技术的研发,曾攻克多可生产技术难题,取得卓越科研成果。其科研论文在国内顶级酿酒期刊《酿酒》、《酿酒科技》上发表,被业内专家和硕博论文多次下载和引用。

    通过多年研究,首创“产区+香型”学术理论,丰富和拓展了白酒香型划分理论,为指导区域白酒发展、产品研发等打下理论基础,对中国白酒产品繁荣现状的解释以及未来发展的指导提供理论框架。

    作为中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团专家,发表的多篇行业文章,呼吁并引领行业健康积极发展,影响巨大,被媒体广泛转载。转载媒体包括今日中国、凤凰网、中国青年网、全球品牌网、和讯网、大智慧交易中心、中国白酒金三角中心、四川原酒交易中心、上海酒交所、糖酒快讯、中国酒文化网、贵州白酒网、糖酒产业网、市场监督网、快消品网、中国佳酒招商网、中国酒水招商网、中国食品招商网、酒商在线....以及众多白酒企业网站。

 
 

 

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