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宏盛烧房:茅台镇7.5平方公里核心产区


  茅台镇位于“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河畔,处于东经106°22′,北纬27°51′,海拔400米左右,被誉为“中国第一酒镇”,以酿造美酒而享誉四海。

  茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上,地理地貌独特,为河谷地带,风景秀丽,依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系。茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。赤水河水源从未受到污染,是酿造酱香酒的宝贵水源。

  由于茅台镇地处河谷,是贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续3539℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造酱香型白酒微生物的栖息和繁殖,形成了其他地区无法复制的独特酿酒环境。

  而茅台镇弥足珍贵的土地上,也仅有7.5平方公里能生产优质酱香白酒,可见酱香型白酒的特有属性,与生俱来。

  宏盛烧房,就源自于这稀有珍贵的7.5平方公里。

 
 

 

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